Det finns två huvudsakliga sätt att identifiera frukt och grönt, PLU eller GTIN. I Sverige används främt PLU-nummer idag, men fler aktörer tittar på möjligheten att numrera frukt och grönt med GTIN istället.
PLU-numret identifierar en viss grupp av artiklar, som till exempel en äppelsort, och alltså inte det unika äpplet från ett visst land eller en viss odlare. Produkten läggs på en våg i utgångskassan, PLU-numret knappas in manuellt av kassapersonalen och priset registreras på kvittot. GS1 Sweden har förvaltningsansvaret för PLU-nummer i Sverige.
Lista över internationella PLU-nummer
Lista över svensk-engelska PLU (.xls)
Europeiskt GS1-projekt för frukt och grönsaker
GS1 har genomfört ett europeiskt projekt om hur GS1-standarder ska användas på frukt och grönt.
Läs mer på GS1 in Europes webbplats