Variabelmåttnummer används för varor som har varierande vikt, volym eller längd och ska passera en utgångskassa, till exempel varor som säljs efter kilopris. Varje vara ska numreras individuellt med ett variabelmåttnummer och märkas med databäraren EAN-13. Priset räknas ut med hjälp av artikelns kilopris och förpackningens vikt.
Ett variabelmått nummer är nationellt, vilket innebär att ett svenskt variabelmåttnummer endast kan användas i Sverige. Om du ska sälja artiklar med varierande mått i ett annat land måste du kontakta GS1-organisationen i det land där du ska sälja artiklarna. De kan ge dig ett variabelmått nummer som gäller i det aktuella landet.